logo

иҷтимоиёт

ТАНӮРСОЗ

Умар Тағоев, сокини деҳоти Сангтӯдаи ноҳияи Данғара, бо ҳунари танӯрсозию чӯбтарошӣ машҳур аст. Беш аз 30 шогирд тарбия намудааст.

Умар Тағоев иброз дошт, ки лойи танӯрро аз гили сурхранги махсуси ширадор омода мекунанд. Яке аз амалҳои муҳими танӯрсозӣ бо по «сум задан» - и лой аст, то ки ҳавои дохилаш берун шавад ва лой шакли яклухти часпакро гирад.
Баъд аз шинондани танӯр ба даруни он ҳезумреза гузошта, оташ мезананд. Оташ бояд бо алангаи паст як шабонарӯз сӯзад. Чун гилу андоваи болои танӯр хушк шуд, даҳ соат беист бояд оташ афрӯзем. Дар натиҷа, девораҳои танӯр сурх шуда, ба сафол табдил хоҳад ёфт. Танӯр вобаста ба сифат, маҳорати усто ва тарзи истифода бурданаш то 15 - 20 сол хизмат мекунад.
Маҳз тавассути танӯр нону фатирҳои гарму болаззат, самбӯсаву суманаки хушмазаи танӯрӣ, анвои дигари гуногуни маҳсулоти нонӣ омода шуда, хони ҳар тоҷикро зеб медиҳанд. Заҳмати танӯрсозон аст, ки аз ҳар хонадон имрӯз бӯи нони гарм меояд ва дастархони мардум пурфайз аст.
Усто Умар бо ҷидду ҷаҳд баҳри таҳким ва рушд бахшидани ҳунарҳои мардумӣ, ки ҷузъи муҳими фарҳанги миллист, фаъолияти худро ба роҳ мондааст.
Кароматулло АТО,
 «Ҷумҳурият»


Баёни ақида (0)    Санаи нашр: 04.02.2019    №: 26    Мутолиа карданд: 723

19.08.2019


Баррасии асосноккунии техникиву иқтисодии роҳи Қалъаи Хумб – Ванҷ

Баргузории ҳамоиши "Ҷавонони эҷодкор – парчамбардорони миллат ва пайравони Пешвои миллат"

15.08.2019


Муносибатҳои Ҳиндустон ва ҶМЧ бояд суботи ҷаҳонро таъмин созанд

Дар Япония бар асари гармии ҳаво наздики 13 ҳазор кас бистарӣ шуд

Мулоқоти сарони Россия, Эрон ва Туркия моҳи сентябр доир мешавад

Ҷаҳон дар як сатр

05.08.2019


Ҷаҳон дар як сатр

01.08.2019


Вохӯрии Сироҷиддин Муҳриддин бо Кан Ҷе - квон

Масоили муҳоҷират матраҳ гардид

Фестивали яхмос ва обҳои ташнагишикан дар Душанбе

АКАДЕМИЯИ ИЛМҲО. Аз таъсиси маркази тарҷума то ҷашни Саразм

64 дарсади зарари молиявӣ барқарор шуд

ШАҲРИ ТУРСУНЗОДА. Корҳои ободонӣ вусъат мегиранд

ҲИСОР. Саноатикунонӣ дар мадди аввал

ФАЙЗОБОД. Афзоиши истеҳсоли маҳсулоти кишоварзӣ

НОҲИЯИ РӮДАКӢ. Саноат рӯ ба беҳбудӣ дорад

ДДТТ. Нуфузи байналмилалӣ меафзояд

Ҷаҳон дар як сатр

30.07.2019


Фестивали тобистонаи Душанбе доир мешавад

Мулоқоти Шодихон Ҷамшед бо Хуанг Деҳаи

Соҳибкорони ватанию хориҷӣ дар Бадахшон ҷамъ меоянд

БЕҲСОЗИИ ТАЪМИНОТ БО ОБ. Барои он зиёда аз 27 миллион ҷудо гардид

ШАҲРИНАВ. 160 иншооти ҷашнӣ ба истифода дода шуд

Трамп то интихоботи соли 2020 артишашро аз Афғонистон бароварданист

Душанбе 80 шаҳрванди Афғонистонро, ки дар Тоҷикистон ҳукм гирифтааст, ба Кобул истирдод намуд

Ҷаҳон дар як сатр

29.07.2019


ҲИФЗИ ИҶТИМОӢ. Як нишасти муҳим

ДУШАНБЕ. Рушди саноат дар мадди аввал

ХАТЛОН. Таъсиси 31 корхона дар 6 моҳ

МАРКАЗИ ТАДҚИҚОТИ СТРАТЕГӢ. Ҳамкориҳо самар медиҳанд

"ТОҶИК ЭЙР". Парвозҳо аз нав шурӯъ гаштанд

Таъсиси 26 ширкати сайёҳӣ дар ним сол

ДДК. Шумораи омӯзгорони унвондор меафзояд

Ҷаҳон дар як сатр


Дар сомонаҳои дигари Тоҷикистон хонед