logo

иҷтимоиёт

ТАНӮРСОЗ

Умар Тағоев, сокини деҳоти Сангтӯдаи ноҳияи Данғара, бо ҳунари танӯрсозию чӯбтарошӣ машҳур аст. Беш аз 30 шогирд тарбия намудааст.

Умар Тағоев иброз дошт, ки лойи танӯрро аз гили сурхранги махсуси ширадор омода мекунанд. Яке аз амалҳои муҳими танӯрсозӣ бо по «сум задан» - и лой аст, то ки ҳавои дохилаш берун шавад ва лой шакли яклухти часпакро гирад.
Баъд аз шинондани танӯр ба даруни он ҳезумреза гузошта, оташ мезананд. Оташ бояд бо алангаи паст як шабонарӯз сӯзад. Чун гилу андоваи болои танӯр хушк шуд, даҳ соат беист бояд оташ афрӯзем. Дар натиҷа, девораҳои танӯр сурх шуда, ба сафол табдил хоҳад ёфт. Танӯр вобаста ба сифат, маҳорати усто ва тарзи истифода бурданаш то 15 - 20 сол хизмат мекунад.
Маҳз тавассути танӯр нону фатирҳои гарму болаззат, самбӯсаву суманаки хушмазаи танӯрӣ, анвои дигари гуногуни маҳсулоти нонӣ омода шуда, хони ҳар тоҷикро зеб медиҳанд. Заҳмати танӯрсозон аст, ки аз ҳар хонадон имрӯз бӯи нони гарм меояд ва дастархони мардум пурфайз аст.
Усто Умар бо ҷидду ҷаҳд баҳри таҳким ва рушд бахшидани ҳунарҳои мардумӣ, ки ҷузъи муҳими фарҳанги миллист, фаъолияти худро ба роҳ мондааст.
Кароматулло АТО,
 «Ҷумҳурият»


Баёни ақида (0)    Санаи нашр: 04.02.2019    №: 26    Мутолиа карданд: 662

23.04.2019


ДЗЮ – ДО. Медали нуқраи Темур Раҳимов аз Чемпионати Осиё

Тиб. Муваффақияти камназири ҷарроҳони рус

Пирӯзии Зеленский дар интихоботи Украина

Фоҷиа дар Шри-Ланка Теъдоди қурбониён ба 300 нафар расид

Лукашенко Россияро ҳомии истиқлолияти Беларус номид

Ёрии низомию техникии Қазоқистон ба Тоҷикистон

Ҷаҳон дар як сатр

22.04.2019


НИММАРАФОНИ БАЙНАЛМИЛАЛИИ ДУШАНБЕ. Фенти Тилахан дар мақоми аввал

Ваҳдат ҳусни тоза мегирад

ХОРУҒ. Бунёди бинои шабакаи ёрии таъҷилӣ

19.04.2019


Вохӯрии Сироҷиддин Муҳриддин бо Жан - Батист Лемуан

Пойтахт ба таҷлили Рӯзи Ғалаба омодагӣ мебинад

Масоили рушди соҳаи маориф матраҳ гардид

Дар Донишгоҳи давлатии Данғара конфронси ҷумҳуриявӣ доир мешавад

Душанбе варзишгарони 15 кишварро ба ҳам меорад

Ҷаҳон дар як сатр

18.04.2019


ҶОМИ АФК. Пирӯзии "Хуҷанд" ва мусовии "Истиқлол"

МУЪМИНОБОД. 221 иншоот дар се сол

РАШТ. Боғистон доман паҳн мекунад

17.04.2019


БУҶЕТИ ДАВЛАТӢ . Ба қонун иловаҳо ворид шуданд

ДМТ. Як нишасти муҳим

Хонандагони Душанбе пешсафи олимпиадаҳои ҷумҳуриявӣ

Армуғон барои дӯстдорони ҷуғрофия

ҶОМИ ОСИЁ. Паҳлавонони тоҷик соҳиби 5 медал

Ҷаҳон дар як сатр

16.04.2019


Вохӯрии Саидзода Зоҳир Озод бо Аскар Таҷибаев

Баррасии масоили мубрам

Ҳамоиш бахшида ба оғози расмии Солҳои рушди деҳот, сайёҳӣ ва ҳунарҳои мардумӣ

Калонтарин тайёра дар дунё ба ҳаво хест

Дар Қазоқистон онлайн-қаллобон фаъол мешаванд

Дар СММ аз манфиати лоиҳаи «Камарбандҳо ва роҳҳо» сухан рафт

Аз таркиш дар Афғонистон ҳафт кӯдак ҳалок гашт

Филмҳои ду коргардони тоҷик барои Фестивали кинои мусалмонӣ интихоб шуданд

Ҷаҳон дар як сатр


Дар сомонаҳои дигари Тоҷикистон хонед